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不爱喧嚣爱山居,美厨娘的“柔软生活”

www.zhiyin.cn 2019-10-17 09:12:25 知音网 我要评论

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有时候只有放下了所有,才能遇见另一种人生。“汉方山房”是敬一梦的起点,而“无墙博物馆”是她平凡生活里的英雄梦想,一切从梦开始,却不设终点。

  熟悉敬一的朋友都知道,这是个古灵精怪、折腾不够的姑娘。

  十几岁离家,来到北京,读书、结友、闯荡江湖。虽然毕业于知名学府,但贪吃爱玩、无乐不作的敬一身上,却完全没有板正的书呆子气。上大学时,敬一做过文案,在北京五道口倒卖过打口碟,在酒吧弹过吉他……她愿意为完善自己的想法熬上几个通宵,也喜欢随着音乐尽情摇摆。只要在她看来有趣的事儿,敬一都愿意去尝试。

  毕业后,敬一进入国内顶级娱乐帝国,成为了华谊兄弟传媒的艺人经纪。刚开始,工作的光鲜靓丽以及身边人眼中流露出的羡慕,让年轻的敬一非常受用。但没过多久,她就被工作一板一眼的束缚绑的透不过气。这样的生活让她日渐烦躁。2004年一天清晨,当闹钟又一次把敬一从美梦中拽出,她睁眼的瞬间冒出个离经叛道的念头。数了数家当足以支撑梦想,敬一干脆的办理了辞职。

  离开后总要琢磨着干点什么。敬一把平日里的“狐朋狗友”约出来参谋,众吃货却给了一致的意见——

  “既然咱都喜欢吃,那就你挑头儿,一起吃吧!”

  畅快大笑之后,敬一开始敲锣打鼓的筹备。利用几年工作下来的积蓄开了个湘辣小店——酷虾逸族。概念简单明确,就是一个喜欢吃虾的、向往自由飘逸的群体。

  可能是这个群体活跃,人数众多,也可能敬一呼朋唤友的侠气了得,酷虾逸族名气一点点扩大。生意不错,更鼓舞了敬一继续玩闹下去。玩闹间,她也开始思考一些问题,诸如“吾欲鱼般自由徉逸洒脱,也类渔般辛勤朴实耕耘”之类的生活禅意,于是第二家主题店——“类似渔”出生;第三家店是“围炉夜话”,吃火锅的,相比于前两家,这个安静柔软了许多,可以跟朋友围炉而坐,促膝长谈;然后是一个和朋友合作的店,叫“尔雅藏珍”,客人以古玩收藏圈为主,做的菜品也是药膳之类;之后是丽江的客栈“云上日子”,被敬一称为是养心殿;接下来还有南京的“江湖民肴”、郑州的“类似渔”加盟店,望京“武火候”……

  这个源自湖南,幼于海南,学于京北,爱上云南的姑娘,喜欢把旅行中的见闻和餐馆的设计相结合,在每家店展现出不同的地域美食、服饰、器物、配饰等,敬一把每家店都当作自己的一个作品,既可以让她表达自己所有疯狂的想法,也成全了她为所有遇见的朋友弄一处聚会的地方。进到她店里,会被那火爆的人气吓到,无论门外四季如何轮转,店内都热气腾腾。

  然而,火爆的生意并没有牵绊住敬一的脚步。她依然是个漂泊感强烈,有生活主线,却行踪不定的人。这个热衷于吃喝玩乐行的姑娘,经常今天还在店里晃来晃去,明天就跑出去看山了。峨嵋山、武夷山、终南山……她喜欢到处行走,骑马、登山、寻访村落、体验文化,遇见有趣的人并倾听他们的故事。

  在行走中,敬一慢慢爱上散落在民间的传统手艺——制茶、制墨、做瓷、造纸等技艺。她迷恋和茶有关的食物、器物、风物,也享受陶瓷的造化和制陶时屏息开窑一刻的紧张;跑去学造纸,眼见树木如何变成落笔生花的宣纸;更去岩上采茶,在终南山赤脚隐休……

  许多年下来,敬一发现自己与自然相处得无比愉快,变得宁静而充实,安定又自在。喧嚣复杂的社会,有人在迷失,有人在沉沦,而敬一却在行走间找回了自己,内心也隐隐有了自己的梦想。

  2009年,不想自己的生活被餐厅繁忙的生意打扰,处于人生最高潮的敬一又做了让人瞠目结舌的举动——相继关闭十家餐厅,转身追寻更加宁静的生活。

  2012年,敬一的儿子出生。当拥着怀中这个柔软温暖的小人儿,嗅着他身上甜甜奶香,敬一曾经放荡不羁的心一寸寸融化。她用道德经中“涣兮若冰之将释”为儿子取单名一个“释”字,希望他能温和立于世间,用微笑融化一切。看着孩子,她突然有种冥冥感知,像是万物萌生处的召唤——每个孩子都天真烂漫,赤子之心不可估量,若是在最美好的童年,能够认知天地,感悟生命自然,看到物候变化,那该多好!

  儿子的出生,让敬一最终下定了决心回到自然里。

  2013年8月,敬一带着儿子来到了北京郊外怀柔古长城脚下,从此开始在山间缓慢而认真的生活。

  在这个自然村落中,敬一租了一处位置甚好的小院子。这里推门即见慕田峪卧游,北有箭扣古长城为靠,东有神堂峪和雁栖湖为养,南有红螺寺,庙堂香火随风而至。

  敬一没有对小院做很大修改,就让它以自己的形态存在着。设置了大书房和空地,书房给自己和儿子用来习字、煎茶、读书、抚琴,空地用来安放任何姿态的自己。她为小院取名为“汉方山房”,代表着汉民族文化的一种沿袭。

  初来山间,释尤为好奇,他喜欢研究土地,经常扒开一层干草,或是抓几把细软的沙土就唤妈妈戏耍。每只虫蚁自在穿行,每株植物破土而生,他都睁大透亮的双眸细细观察,惊奇欢呼着跟妈妈分享。

  时间一下多了起来,敬一开始研习传统的煎茶手艺,以及中医治疗方剂和手法。这些与柔软生活相宜的传统方子,让敬一有一种顺应自然的舒适感。每当妈妈沉浸于此,释从不打扰,而是专注一旁,与自己的花草虫鱼畅快聊天,说着只有他们彼此间明了的语言。

  释3岁时,敬一送了一匹马给他。释先生围着这个庞然大物又亲又蹭,兴奋不已,丝毫没有都市孩童的紧张与胆怯。

  “妈妈,它叫什么名字?它会和我一起进山摘花吗?”

  “它叫玄子。它会和你一起长大,陪你去所有好玩的地方……”

  山居生活就是如此,一切都在阳光下自然生长。每天引导儿子习字、读书,言传身教中让孩子感知传统文化。至于生活技能,就可以完全交给自然。一把本草,可食饮、可染衣、可入药、可成香。敬一带儿子在山谷中认识各种果树和作物,采集时令蔬菜或药材,一路上还能观察家畜或者野生的小动物。

  敬一用满腔的爱,将自己和儿子自在舒展于天地间,与万物和谐共生。释在敬一的陪伴下,无限亲近自然,并按照自己的节奏生长,很多时候甚至比大人更具有灵性。他学着妈妈的动作练习瑜伽,也端端正正的喝茶,更是看敬一做艾灸,他也充满兴趣。每当儿子胖乎乎的小手伸向琴弦或艾草,敬一都不会大惊小怪的阻挠,而是一本正经地对这个三四岁的娃娃弹“琴”说“艾”,共享山居间柔软生活的美意。

  敬一大张旗鼓的开始,又激流勇退地离开,让众多好友好奇不已。但当他们步入汉方山房,天然院落中迎面而来的甘甜空气,让人精神为之一振。羡煞敬一与天地共生的舒适状态,一年之后,一些朋友陆续搬到这里,和敬一成了邻居。

  他们或是喜欢山居,或是精研一门手艺,或是喜欢简单宁静的生活,或是自己潜心创作和研究……一时间,山村热闹起来,开始有了不同主题的山房。

  丹青山房的主人丹青老师,是一位博物馆设计师,在水墨书画上有很深的造诣,他一直研习用水墨去呈现阴阳之道……他的院落里,时时刻刻都能飘出墨汁与宣纸的清香。

  半山山房的主人是臻臻和英伟这对夫妇。他们继承了手工地毯的传统编织手艺,同时懂得哪些天然草木可以用于布艺染色。一些织作于明末清初的古地毯,曾在他们手中复原,重新焕发出魅力。半山山房悬晾着很多布料,风吹院门应声开,五彩芬芳扑面来。

  除此之外,还有三三山房、节气山房等,都各有自己所属的创作领域。

  较之好友,敬一的汉方山房显得没什么特色专业。她爱好较多,也就让汉方山房的主题显得有点繁杂。她爱茶,茶会关联到器皿以及四季的气候;她又潜修中医,中医是对时空宇宙的一种探索,而且是用自己的身体顺应自然,把自己置于自然关系中,同时还能帮到别人。除此之外,敬一还“禅味”十足,读易经,玩塔罗,看风水,学催眠,解梦境,在山房自在空间中,所有好玩顺意的事儿,敬一都愿意舍上韶华相陪。

  这群志同道合的人相处久了,越发喜欢彼此身上的舒适能量。他们的到来,也让村里人有了新的玩法,老乡们偶尔也会来做客、学习。更多的则是城里的朋友,他们特意来此,学习某种技艺,或者休养繁忙的心。还有一些家庭,带着孩子,赶在节气里来到山间,感受季节的变幻。山房好客的主人们,会带着孩子写生,采集自然标本、食材和染材,和他们一起学习和创造。

  来山房的客人,也会按照自己的直觉,学习篆刻、古手工、闻茶、制药……和山房主人一起,日出而作,日落而息,放慢节奏,享受学习和生活的状态。

  来的人多了,这种美好的相融状态,忽然就让敬一萌生一种新的想法,她和邻居们一起成立了一个“无墙博物馆”。这个没有障碍和藩篱的场所,不是馆,而是一种生活和学习的状态。没有高高的围墙,没有界限,不为参观,而为参与。

  放荡不羁爱自由的敬一,在数次任性之后,开始有了新的梦想,例如传承,例如教育。曾经喂饱过无数人肠胃的厨娘,这次想喂饱人们的灵魂。于是,敬一和朋友们把“无墙”的概念,尝试着搬进了城里。2016年初春,在书院中国文化基金会的帮助下,“四季传家手艺·心念”系列第一次开展。展览以四季为划分,虽然是房间中的展览,却颇具时令特色和元素。

  同年六月,敬一和她的“邻居们”又举办了夏季展。这次展览设置了古法植物手工染色的体验、传统山水画作品展和绘画体验等。为了照顾到各种感官,他们还请来了武夷山古法手工制茶师傅。整个展览,有茶、有香、有笔墨,袍袖飘飘,席地而坐,恍若画中人。这种有趣的生活体验,让每个人都可以找到心安的那方山水,玩得自在开心!

  有时候只有放下了所有,才能遇见另一种人生。“汉方山房”是敬一梦的起点,而“无墙博物馆”是她平凡生活里的英雄梦想,一切从梦开始,却不设终点。正像敬一跟儿子释讲的:“生活本身是丰富的。去粗取精,去繁求简,认真生活,才能碰撞到某种叫做智慧的东西。”

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